Braudatum 14.10.2017 Vol. 5.9%, EBC 6, IBU 24 Nach dem fast restlosen Ausverkauf und grosser Nachfrage hier die Neuauflage des Amerikanischen Roggenweizens. Hell, süffig und duftend nach Ananas, Passionsfrucht und…
Autor: mindweb
Braudatum 23.09.2017 Vol. 6.4%, EBC 98, IBU 33 Schwarzes und starkes Robust Porter, Röstaromen wie Kaffee und Schokolade, jedoch etwas milder als ein Stout. Mit Progress gehopft, sollte erdig, grasig und nach…
Braudatum 23.09.2017 Vol. 6.9%, EBC 11, IBU 58 Stark, vollmundig und bitter, mit blumigen und zitrusfruchtigen Noten.
Braudatum 18.09.2017 Vol. 5.5%, EBC 4, IBU 16 Ein belgisches Weizen oder eben Wit genannt. Ein sehr helles Bier nur leicht mit Saazer gehopft, dafür mit Orangenschalen und Koriander gewürzt für den…
Braudatum 13.09.2017 Vol. 5.2%, EBC 5, IBU 25 Mit diesem Single Hop Pale Ale starte ich mit euch eine Reise rund um die Hopfenwelt. Ich werde diesen Biertyp mit der genau gleichen…
Flaschen werden der Umwelt zuliebe mehrmals verwendet. Ich wasche die Flaschen nach der Rückgabe aus, desinfiziere und spüle diese vor der Abfüllung. Ich verzichte im Moment auf ein Depot, bin…
Die Stammwürze oder der Stammwürzgehalt ist eine entscheidende Messgröße beim Bierbrauen und wird in °Plato angegeben. Sie bezeichnet den Anteil der aus dem Malz und Hopfen im Wasser gelösten, nicht…
Braudatum 31.08.2017 Vol. 4.0%, EBC 45, IBU 19 Da beim Wee Heavy die Läuterung der Maische früh beendet wird, um sehr viel Zucker in der Würze zu haben, bleibt im…
Braudatum 31.08.2017 Vol. 7.3%, EBC 45, IBU 30 Das Wee Heavy ist ein Bier der Extreme schottischen Ursprungs. Gebraut aus neun verschiedenen Malzen, zusätzlich Weizenflocken und dazu noch verfeinert mit Schweizer Blütenhonig,…
Braudatum 31.08.2017 Vol. 5.7% , EBC 21, IBU 30 Der Lieblingsbiertyp der Hausbrauer ist das Amber Ale, ein eher malzbetontes Bier, recht sanft mit Cascade und Williamette gehopft. Leichte blumige Noten mit…
Braudatum 08.08.2017 Vol. 6.9%, EBC 8, IBU 54 Recht trockenes IPA mit fruchtigen Noten nach Johannisbeere und Zitrusfrüchten.
Braudatum 22.07.2017 Vol. 5.7%, EBC 4, IBU 23 Ein helles, mässig bitteres Summer Ale, um eben diesen zu verlängern. Dies ist ein Einzelhopfen Bier, sprich mit einer einzigen Hopfensorte gehopft.
Braudatum 21.07.2017 Vol. 7.1%, EBC 90, IBU 75 Ein relativ neuer Bierstil ist das Cascadian Dark Ale, auch Black IPA genannt. Dunkel wie ein Stout und bitter wie ein IPA…