Bierstile

Es gibt eine grosse Anzahl an verschiedenen Biertypen, welche sich teilweise auch ein bisschen überlagern. Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist, ob ein Bier obergärig oder untergärig ist. Im englischen Sprachraum spricht man bei obergärigen Bieren von ‚Ales‘ und bei untergärigen Bieren von ‚Lager‘.
Eine gute Übersicht findest du hier in Form eines Periodensystems.
Und wenn du es ganz genau wissen möchtest, verweise ich auf Beer Guidelines an welchen ich mich unter anderem auch orientiere (Download).